鹽酸奎寧有哪些特性

鹽酸奎寧就是我們常說的金雞納堿單鹽酸鹽，是一種無臭白色絲光狀的針狀晶體，有強烈的苦味且在熱空氣中容易發(fā)生風化，可溶于一定比例的水、乙醇、甘油、氯仿，但急難溶于乙醚。

鹽酸奎寧的來源可通過化學合成，還可從金雞納樹等樹皮中提取后經(jīng)過鹽酸化后得到，被廣泛應用于飲料、食品等領域中對產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。

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